Здесь вы с легкостью сможете насладиться домашней гречневой лапшой соба, приготовленной из муки грубого помола местного производства, а также блюдами с уткой Касуми.

Насладитесь сочетанием лапши соба ручной работы в стиле Эдо, искусно и с любовью приготовленной владельцем, и отборного мяса утки Касуми.

Утиный суп в бамбуковой пароварке

Насладитесь нашим фирменным бульоном, приготовленным из отборной утиной грудки Касуми, в сочетании с домашней гречневой лапшой соба.

Утка касуми, которая по-прежнему ценится как изысканный ингредиент, продается в Симе.
Утка Касуми отличается насыщенным вкусом красного мяса и сладким, ароматным жиром.

У нас есть широкий выбор алкогольных напитков и вин, которые хорошо сочетаются с соба и утиным мясом, в том числе знаменитое сакэ Набари «Джикима».